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南瓜干贝蒸滑蛋

2018-11-05 09:48:34 | 来源: 小吃

介绍近来在市场里看到这种小巧玲珑的南瓜就有个想买的念头,上次小朋友说南瓜是灰姑娘的马车,要我买一个回来,然后我就做了个腊味南瓜饭,取名为一品南瓜。这次我看着这可爱的南瓜也再买了一个回来,把它做成了南瓜滑蛋盅。

用料南瓜1个 鸡蛋2个 干贝10g 鲜虾4个 温水60ml 盐3g 鸡精5g 生抽2匙 葱少许 胡椒粉1g 南瓜干贝蒸滑蛋的做法1.准备好材料

2.将南瓜肉挖出

3.将鸡蛋打入南瓜盅内

4.鸡蛋打散后加入盐和鸡精拌匀

5.加入胡椒粉拌匀

6.再在南瓜盅里倒入温水拌均匀,同时放入干贝

7.然后盖上保鲜膜用牙签戳几个洞

8.蒸锅里放足水烧开后放入南瓜盅蒸15分钟

9.蒸至蛋凝固时放入处理好的鲜虾,继续蒸5分钟

10.蒸好(放鲜虾时忘记将保鲜膜盖上,导致表面不滑了,表面滴入水份,可是里面还是很滑嫩的,真是粗心了)

11.撒上葱丝,淋入生抽即可食用

12.虽然表面不是我想要的,但是还是不影响美味

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