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营养的黄鳝翡翠粥

2018-11-30 15:58:29 | 来源: 小吃

主料

大米 :1/4杯 黄鳝 :250绿叶蔬菜 :100

辅料油 :适量盐 :适量

具体步骤第一步大米洗净浸泡半小时。第二步黄鳝去内脏,用热水泡一下洗去外面滑溜溜的一层,剪成段备用。第三步白菜苗洗净,白萝卜切丝,小葱洗净第四步水开下米,多次搅拌防止糊锅第五步米粒煮开花加入几条姜丝,放入黄鳝段第六步白萝卜和白菜苗焯水,切碎。葱切葱花备用。第七步加入黄鳝后煮十分钟左右,加入焯好的萝卜和白菜苗,搅拌煮沸就可以了。第八步出锅后把黄鳝段挑出,挑出鳝鱼肉(我是直接上手了,因为用调羹实在是太难弄了。不过用手的话一定要洗干净。)搅拌均匀就可以开动了。

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