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黄豆煮酿凉瓜圈的做法

2018-12-01 03:21:28 | 来源: 小吃

黄豆煮酿凉瓜圈的材料:

黄豆(水发后)150克、肉丝50克、冬菇丝50克、凉瓜300克、姜片15克,马蹄(小粒)、梅香咸鱼蓉、虾米蓉、蒜蓉各少许,盐、糖、胡椒粉、鲮鱼胶、鸡汤、花生油各适量。

黄豆煮酿凉瓜圈的做法:

将鱼胶、虾米、咸鱼、蒜蓉以及马的蹄子拌匀,凉瓜切圈去囊洗净,酿入拌匀的鱼胶,用不粘锅将其两面煎至金黄,下适量鸡汤、姜片以及大豆煮半钟头,然后加入肉丝、冬菇丝以及煎好的酿凉瓜,以盐、糖、胡椒粉调味,慢火滚8分钟便成。

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