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台式卤肉臊子的做法

2018-12-29 17:22:18 | 来源: 小吃

台式卤肉臊子的原料:五花肉;

台式卤肉臊子的配料:红葱头、香菇、葱、姜末;

台式卤肉臊子的调料:花生油、酱油、米酒、味精、鸡精、白糖、盐少许;

台式卤肉臊子的做法:

1、将五花肉剁碎,备用。香菇、红葱头和葱切丝,备用。姜切末,备用。

2、煎锅中用中火加热油,放入红葱头爆香,接着放入葱、姜末、香菇一起爆香。

3、放入五花肉,加一点酱油、米酒、味精、鸡精、白糖、盐少许调味(依个人喜好),煮至熟,加少量水焖。

4、焖至熟即可(依个人喜好)。

家常菜做法大全温馨提示:

若喜欢吃鸡蛋。在卤肉煮沸后,加鸡蛋,用文火一起卤,卤至鸡蛋入味即可。卤肉臊子是拌饭、面等的最佳佐料,是很好的下饭菜。

健康提示:

猪肉:

猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

食物相克:

猪肉:

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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