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自制奥利奥蛋糕

2018-11-30 14:10:51 | 来源: 饮品

主料

糖 :40 色拉油 :30 低筋面粉 :50 牛奶 :30 鸡蛋 :2个

辅料奥利奥饼干 :5块淡奶油 :100

具体步骤 第一步1.蛋黄与蛋清分离。蛋清分次加入糖,打至硬性发泡。 第二步2.蛋黄加入牛奶、色拉油混合均匀,筛入低粉混合均匀。 第三步3.蛋清与蛋黄混合均匀。 第四步4.将蛋糕糊倒入面包桶中。 第五步5.选择面包机的程序“24 烘烤/炖/煮”,设置成浅烧色,时间为40分钟。时间结束后用牙签检查蛋糕内部是否熟透,取出面包桶倒扣晾凉。凉后会自动脱模。 第六步6.淡奶油加糖打发。 第七步7.蛋糕切块,用勺子将奶油舀到上面,每块蛋糕上面插入半块奥利奥饼干。

烹饪技巧1.除了最后一步,前面操作和普通戚风的手法一样。2.最后几分钟要注意上色,在窗口要随时观察。

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