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四川郫县豆瓣酱家常版本

2018-10-30 12:00:42 | 来源: 主食

用料红椒最好二荆条 蚕豆瓣适量 盐适量酱油适量酒适量五香粉适量花椒面适量姜块一块四川郫县豆瓣酱家常版本的做法1.清洗辣椒

2.去掉绿蒂晾干

3.加大蒜一起放料里机打碎

4.提前两天用酒酱油做好的蚕豆瓣

5.打碎的辣椒跟蚕豆瓣混合,加五香粉,花椒面,少许酱油,菜籽油盐混合搅拌

6.最后晾晒几天装坛发酵,3个月差不多就OK了!

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