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美味懒人玉米烙

2018-11-30 14:48:48 | 来源: 主食

主料

玉米 :四个

辅料生粉 :两汤匙糯米粉 :两汤匙

具体步骤第一步1. 全部材料大集合,糖我是根据个人口味最后散在上面吃,有的人喜欢吃炼奶也可以最后放吃。第二步2. 玉米我是买新鲜的,而且菜市场的阿姨很好哦,帮我剥一粒一粒的。买回来的玉米要先煮熟,煮熟后不用把水沥的太干,太干的话一会生粉和糯米粉就裹不上包衣。如果懒得剥,可以买罐装的。本人建议新鲜的。 我分两次煎,一次用两个玉米的量,所以生粉和糯米粉各放两汤匙。搅拌均匀就可以入锅了!更多详情

第三步3. 第一次放油不用太多,小火热锅热油,热锅热油同时可以用锅铲把油擦在锅壁,这样可以防止在油煎过程中粘锅。油温差不多到八成热时就可以下锅了。第四步4. 玉米放进后用锅铲压平,之后就是等它成型了,玉米压平后就不用动了,让它自己成型。第五步5. 直到玉米烙整个可以晃动了,就可以加入第二次油,油量漠过玉米烙,等个5-10分钟左右就可以出锅啦!第六步6. 最后成品上盘!摆盘不是很好看。。不过味道不错。最后可以根据大家口味加调味料。我放了糖,大家喜欢什么就放什么吧!!!

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