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卡片饼干

2018-11-30 17:19:18 | 来源: 主食

金华警犬被盗后续

卡片饼干

主料

细砂糖 :100公克 奶油 :90公克蛋 :50公克 低筋面粉 :160公克 高筋面粉 :40公克可可粉 :1大匙牛奶巧克力 :50公克

辅料

具体步骤第一步1. 软化奶油后,与细砂糖打至松发。第二步2. 蛋打散成蛋液,分2~3次倒入作法1中拌匀,再筛入低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀。第三步3. 取作法2中一半的面糰加入可可粉拌匀,与另一半的面糰分别放入2个大塑胶袋中,用手压平,再用橄面棍桿成约0.5公分的厚度。第四步4. 用波浪形轮刀在白色面糰上切割出长方形,在长方形面糰上再用心形模型压出心形,取出心形面糰,用吸管在长方形面糰上方钻一小孔,再用心形模型在可可面糰上压出心形,放入长方形的心形空缺中。两色面糰可交换使用。第五步5金华警犬被盗后续. 烤盘铺上烤盘纸,将作法4排入烤盘中,放进烤箱上层,以180℃烤约20分钟,取出待凉。第六步6. 将牛奶巧克力以隔水加热的方式融化,装入小挤花袋中,在饼干上挤出字形即可。还可取缎带绑在小孔上作装饰。

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