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酱烧扎肉的做法

2019-05-16 22:37:51 | 来源: 主食

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酱烧扎肉的材料:猪腿肉1块,

酱烧扎肉的做法:1 猪腿肉1块,用绳子绕圈扎好(买现成扎好的也行)

2 把扎好的肉放入保鲜袋,倒入盐,料酒,生抽,糖,然后涅1下,把袋口扎紧。

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锅里放1点点油,把肉的外部煎1下盛出。

4 然后把肉放入另外的锅里,加水,料酒,生抽,老抽,糖,8角,香叶,姜片,葱段,大火烧开后转小火炖40⑸0分,视肉的大小。

5 50分后,把卤水1遍1遍的浇在肉的上面,大概5⑴0分,到肉上色了。

6 前面的煎锅里放1点糖,炒1下,然后加1点卤水进去。搅1下,感觉有点稠了把肉放进,滚1下,让肉的4周都沾上色,这样色泽就漂亮了。

7 放凉后切盘,撒上卤吃也能够(烧得进程中,扎肉的绳子不能解开

听说喜欢盘发的都是优雅的妹纸?
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