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三鲜韭菜发面饼的做法

2018-12-25 17:37:06 | 来源: 饮食

三鲜韭菜发面饼的材料面粉500g韭菜相克食物300g鸡蛋相克食物2个油适量盐适量十三香适量熟油适量香油适量虾皮相克食物适量酵母3g 三鲜韭菜发面饼的做法图片步骤,怎么做三鲜韭菜发面饼好吃? 准备食材,韭菜洗净切碎,鸡蛋翻炒,用筷子不断搅拌,如果有炒的大的,可以直接用勺子在锅里面切一下。建议快速不断搅拌,这样省事,不用再切。虾皮提前用清水泡一下。沥干水份。倒入适量的盐、十三香、香油、熟油(将油在锅中烧热,凉凉再倒入),提前先揉面再调馅,要不韭菜馅提前调出来会流出很多的水,包的时候不容易包。我的面是提前揉好的,忘记拍刚揉的图片了。将事先揉好的面(别忘记加酵母一起揉哦)分成大小差不多的剂子。像做包子一样,将剂子用擀面杖擀圆。将馅包入。就像做包子一样封水,正面放在板子上压一下,反正再压一下。以次将所有的面皮做好饼坯。放至十来分钟。如果面和多了,不用担心,直接拿来做发面的小饼或是放点白糖做糖饼哦。电饼铛放油预热。油七八成热以后放入饼坯。注意查看,已免煎糊。放饼坯之前,将饼坯再次放入手中压一下再煎。盖上盖,可以闷煎一下。成品,真的赞一个,糖饼也好吃。 温馨提示:

1.多出的面可以做发现小饼或是糖饼,包糖的时候里面加点面粉,这样粮不容易流出来。

2.要先将面揉好,再调馅。

3.要时刻注意一下,别煎糊,可将温度适量调低一点。

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