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葡酒酱香鸭

2018-11-05 09:36:12 | 来源: 西餐

材料

杭州酱鸭半只,香菜50克,白芝麻20克调料葡萄酒、盐、味精各少许

做法

1、酱鸭蒸熟,切长条,放入葡萄酒略腌。

2、炒锅置旺火上,倒入油至八成热时,倒入酱鸭炸香,倒出沥油。

3、洗净炒锅,倒入鸭块、香菜、葡萄酒,调味,略翻出锅,撒上白芝麻。

小诀窍

特点

酒香浓郁,回味无穷

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