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美味的老黄瓜汤

2018-11-30 15:28:43 | 来源: 食材

主料

猪脊骨 :750老黄瓜 :1000

辅料海螺肉 :适量蜜枣 :适量 精盐 :适量 干贝 :适量清水 :适量

具体步骤 第一步1.老黄瓜洗干净切段 第二步2.骨头、海螺肉和干贝洗干净。 第三步3.把骨头飞水后控干水分 第四步4.把海螺肉、干贝、猪脊骨放入陶瓷锅内,注入适量清水煮沸,慢火煲2个小时。 第五步5.把老黄瓜切段,连蜜枣一起放入骨汤中,大火煮开后慢火煲一个小时。 第六步6.喝汤前下盐调味。

烹饪技巧黄瓜性寒,味甘,有清热解毒、利水消肿等功效。据说老黄瓜的功效更好些,是不是真的还真的不清楚。

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