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有模有样的枣花馍

2018-11-30 16:42:48 | 来源: 食材

主料

全麦面粉 :250大枣 :50

辅料清水 :适量小苏打 :适量干酵母 :适量

具体步骤 第一步1.面粉中放入干酵母混合均匀。 第二步2.放入清水。 第三步3.和成软硬适中的面团。放到温暖处发酵。 第四步4.小苏打用温水化开,倒在发酵好的面团上,揉匀。 第五步5.面板上撒一层薄面,将面团放在面板上,揉五分钟,静置十五分钟。 第六步6.取一块面搓成长条。 第七步7.摆成W形。 第八步8.放入枣。 第九步9.多余的部分可以切去。 第十步10.用筷子一夹就可以了。放到蒸锅中开水蒸熟。

烹饪技巧如果有金丝小枣最好,我没有用的是新疆的大枣,做出来的成品都没有包裹住枣。

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