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黑白配杏仁可可饼干

2018-10-30 11:50:51 | 来源: 凉菜

简介

相对的事物无处不在。可以是色彩;白与黑,可以是天气;太阳雨,可以是人;男人和女人,可以是情感;爱与恨,可以是色彩;黑与白,可以是味道;苦与甜。可就是这些矛盾体丰富了我们的生活。就象今天的这款“杏仁可可饼干”。朴实,自然,苦中透着甜蜜。其实,生活中没有绝对的苦,也没有绝对的甜。真正的味道出自我们心中。如果用烹饪的角度来解释甜美的生活,那主要食材一定是;“坦然,乐观,珍惜”。

材料

黄油100克,低筋面粉120克,糖粉50克,可可粉20克,杏仁片40克。白巧克力。

做法

将杏仁片用平底锅烘烤至上色(要小火慢烤)。出锅凉凉。

黄油入微波炉高火加热约20秒。倒入容器中,加糖粉打略发。

筛入面粉和可可粉,轻轻搅拌后加入烤好的杏仁片。用手揉成面团。放保险袋中,入冰箱冷冻约5分钟。取出后,用手捏成小圆球后压成饼,放到油布上。

烤箱预热180度,烤约12-15分钟。

白巧克力溶化后倒入表花袋中。挤在饼干的表面凉凉即可。

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