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健康的美味什锦菜

2018-10-30 19:09:40 | 来源: 凉菜

主料

菠菜:50干黄花菜:20鲜香菇:50

胡萝卜:60干木耳:4

豆腐皮:50

金针菇:50

黄豆芽:80

芹菜:50莲藕:60

香菜:12雪菜:60

辅料生抽:适量

枸杞:适量油:适量盐:少许糖:适量

具体步骤

第一步1.准备好用品。

第二步2.提前泡发好黄花菜和木耳。

第三步3.理好蔬菜,胡萝卜切丝,芹菜切段,木耳切丝,藕片切好,香菇切片。

第四步4.黄豆芽洗干净,金针菇切一刀,黄花菜去根部。

第五步5.豆腐皮切丝,菠菜洗干净后切碎,香菜切好。

第六步6.锅里倒入适量油烧热。

第七步7.先把最不好熟的黄豆芽略炒片刻。

第八步8.加入黄花菜,金针菇,莲藕等翻炒片刻。

第九步9.加入胡萝卜和芹菜,雪菜还有调料,一起翻炒至成熟。

第十步10.最后加入菠菜翻炒均匀。

第十一步11.出锅时放入香菜和枸杞粒,美味可口的什锦菜就完成了。

烹饪技巧调料可以先备齐,盐糖液体调料搅拌一起。先炒不容易炒熟的蔬菜,好熟的最后放。各种蔬菜尽量别过百克,太多了比例不协调了!

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