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自己做的燕麦吐司

2018-11-30 14:10:36 | 来源: 凉菜

主料

高筋面粉 :500燕麦粉 :100

辅料 色拉油 :50酵母 :7 鸡蛋 :100水 :260糖 :60盐 :5

具体步骤 第一步1.把所有原料放入面包机,重复启动和面档,把面团搅拌至完成阶段,即能拉出大片的薄膜。 第二步2.把保鲜膜盖在面包桶上,放在面包机中,发酵到两倍大。 第三步3.取出排气滚圆后,平均分成六等份,再次滚圆。第四步4.取一个面团,擀成长圆形。 第五步5.三折后,盖上保鲜膜,放松十分钟。 第六步6.再次擀开,卷成圆柱形。象这样依次做好每个面团。 第七步7.放入吐司盒中,盖上保鲜膜,放到温暖湿润的地方,进行二次发酵。 第八步8.等到面团发酵至吐司盒的八九分满的时候,放入预热180度的烤箱,烤40分钟。 第九步9.出炉脱模,放凉即可。

烹饪技巧此配方为两个吐司的量

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