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烤箱早餐葡萄干司康小面包的做法

2018-12-07 18:45:43 | 来源: 凉菜

葡萄干司康小面包的材料高筋面粉125克黄油30克干酵母1.5克全蛋液15克细砂糖15克牛奶相克食物60克葡萄干25 克蛋液适量盐1.5克 葡萄干司康小面包的做法图片步骤,怎么做葡萄干司康小面包好吃? 1. 材料:高筋面粉125克,黄油30克,细砂糖15克,盐1.5克,干酵母1.5克,牛奶60克,全蛋液15克,葡萄干25克,蛋液适量2. 将葡萄干用清水浸泡3分钟,然后用厨房纸吸干水分。3. 面粉和盐混合,黄油切小块放进面粉里。4. 用手捏搓黄油和面粉使其成小粒状态。5. 牛奶、糖、干酵母、全蛋液混合在一起,用筷子搅拌均匀。6. 将面粉放进面包桶里,把搅拌好的液体倒进去。7. 选择面包机自定义和面程序,时间设置10分钟。8. 将面团取出,用手将面团揉圆压扁,在上面撒上准备好的葡萄干。9. 面团对折,用手将面团揉成一个圆形。然后再压扁上面再撒上剩下的葡萄干。10. 再将面团两边先对折,揉成圆形,然后放进碗里盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一个晚上。11. 第二天取出面团,用手将面团压扁,然后切4刀8块。12. 将切好的面团摆在铺锡纸的烤盘上。在表面刷一点蛋液。(也可以不铺)13. 上下火180度先预热烤箱10分钟,烤15分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。 温馨提示:

1.烤前压扁切割的时候不要压的太厚,烤的时候会发酵很高。

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