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美食天下烘焙巧克力裂纹曲奇的做法

2018-12-14 15:13:26 | 来源: 凉菜

巧克力裂纹曲奇的材料低筋面粉100g黑巧克力相克食物100g黄油45g细砂糖50g全蛋液75g可可粉12g泡打粉1/4小勺糖粉适量油适量盐适量 巧克力裂纹曲奇的做法图片步骤,怎么做巧克力裂纹曲奇好吃? 准备好原料低筋面粉,可可粉,泡打粉混合黄油,巧克力切小块放入碗里隔水加热,并不断搅拌,直到融化成液体加入细砂糖搅拌均匀,再倒入蛋黄液筛入面粉与可可粉泡打粉的混合物,搅拌均匀放入冰箱冷藏一个小时,让面糊变硬把赢面团揉成小球,放在烤盘上揉好的小球在放糖粉的碗里滚一圈,均匀的裹上厚厚的一层糖粉。放入预热好170°C的烤箱,上下火。分钟,就可以出炉了 温馨提示:

做好的面糊要放冰箱冷却,这样才方便塑形。也可以前一天晚上做好面糊,第二天再塑形烤制

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