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香干芽菜

2018-11-08 16:09:58 | 来源: 菜谱

介绍前些日子,为了减肥吃素,做鸡米芽菜的时候,我自作聪明的用豆干代替鸡肉粒。等菜做好吃进嘴里的时候,我就后悔了。我的天,这菜的就着米饭吃,咋这么香啊?一不留神,这一盘菜和两碗米饭就被我消灭了,要命的是,我还觉得意犹未尽,恨不得再来两碗米饭才过瘾!这个季节,在吃粥的时候,配上一碟这样的小菜,风味绝佳。最让人兴奋的是,这道菜做法超级简单,成功率100%,即使是像水水老公那样的厨房菜鸟,也只用了5分钟就出色完成了这道香气四溢的香干芽菜。

用料豆干适量 碎米芽菜适量 蒜姜适量 干辣椒适量 花椒适量 芝麻适量 鸡精适量 辣椒酱适量 香干芽菜的做法1.豆干在滚水中焯一下,放冷水中浸泡,沥干水分,切粒备用。

2.锅里热油,下花椒姜蒜爆香后,倒入切好的豆干,大火翻炒2分钟,可倒入少许老抽上色。

3.倒入碎米芽菜炒匀,最后可根据个人的口味加入适当鸡精或辣椒酱,撒上芝麻即可。

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