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辣椒炒三丝的做法

2018-12-11 17:46:07 | 来源: 菜谱

辣椒炒三丝的材料鸡肉相克食物150g芹菜相克食物120g豆腐相克食物干520g干红辣椒10g酱油1勺食盐适量葱花适量 辣椒炒三丝的做法图片步骤,怎么做辣椒炒三丝好吃? 芹菜摘掉叶子,把粗的芹菜离成2半,然后切成小段,到开水烫熟,大约4分钟,然后用凉水拔一下,控干,备用;鸡肉切成小丝备用;豆腐干也切成小块丝,不能太细,容易断,把葱花切好;烧锅,热油,把鸡肉丝放入炒成白色的就熟了,然后盛出来备用;把鸡肉炒成白色的就熟了,然后盛出来备用,可以不用放盐;继续烧锅,热油,然后把葱段和干红辣椒都放入,煸炒出香味,这会辣椒会变成暗红色;然后把芹菜段和豆腐干一起放入,开始翻炒,然后倒入酱油继续翻炒,同时加入食盐;把菜炒均匀后,稍微加一点点水,然后放入刚才炒好的鸡肉,继续翻炒,同时可以加入食盐调味,翻炒均匀后就可以出锅了, 温馨提示:

芹菜事先用开水淖了,豆腐干是熟的,所以翻炒的时间不要长了,几分钟就可以了,这样吃起来豆腐干嫩嫩的,呵呵,鸡肉又不会太死!

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