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农家的小炒肉的做法

2018-10-30 19:07:54 | 来源: 烘焙

主料

瘦肉:200杭椒:4根红椒:1根

辅料

姜:2片蒜:4瓣料酒:2勺生抽:1勺蚝油:1勺浅粉:少许

具体步骤第一步肉切片,加入料酒搅拌,加入生抽、耗油、芡粉、盐腌制15分钟第二步杭椒切圈,红椒切条,蒜切末,姜切末。第三步.杭椒干炒,炒出香味。第四步倒入油,继续煸炒。加入红椒、盐翻炒,盛出备用。第五步锅入油,放入肉片,煸炒至变色。第六步加入青红椒拌匀,放入蒜末、料酒即可。

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