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柠香酸爽小菜

2018-11-01 10:55:53 | 来源: 烘焙

用料包菜适量 胡萝卜适量 盐适量糖适量白醋适量柠檬适量柠香酸爽小菜的做法1.包菜洗净掰成小块,胡萝卜去皮切成条;

2.在包菜和胡萝卜中撒上盐,抓匀后静置半个小时,杀出包菜和胡萝卜中的水分;

3.刮下柠檬黄色的表皮,柠檬皮的白色部分尽量去除干净,柠檬皮切丝,果肉榨汁,过滤榨汁后的渣子,在柠檬汁中加入白醋,稍微尝一下看是否合自己的口味;

4.攥去腌好的包菜和胡萝卜多余的水分后,撒上糖,抓匀(我这次糖和柠檬醋的比例是1:1);

5.将柠檬醋倒入包菜和胡萝卜中,撒上柠檬皮;

6.放在冰箱中过上一夜,第二天大开保鲜盒的盖子,一股柠檬的清香扑鼻而来,口水口水,马上开动吧。

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