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自制蒜香枸杞肉丝面

2018-11-30 14:29:59 | 来源: 烘焙

主料

枸杞 :适量

辅料蒜 :适量

具体步骤第一步肉丝用少许生抽,料酒,盐,淀粉,腌制10分钟;雪菜买回来多冲洗几遍,然后切小段待用第二步锅中底油,油七成热时,放入姜丝,葱段爆香,然后放入肉丝煸炒几下,加少许料酒,适量酱油继续煸炒使肉丝上色,盛起待用第三步锅重新洗一下,油热后倒入枸杞,加糖大火翻炒一分钟这样,再次倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可装盘,为我们吃面条所用第四步锅里放水,烧开,放入面条,可以放少许盐在水中。水再次开,把鸡蛋打入锅里,我小时候打荷包蛋比较擅长,所以面条里上打蛋也还是有点形状的

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