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煎焖带鱼

2018-11-30 15:18:12 | 来源: 烘焙

煎焖带鱼

主料

带鱼 :适量 西红柿 :适量元葱 :适量

辅料盐 :适量料酒 :适量 玉米面粉 :适量糖 :适量

具体步骤第一步1. 收拾好的带鱼洗干净,用盐和料酒腌一会儿第二步2. 倒掉腌出来的水,表面撒上玉米面粉,这步主要是为了防止煎的时候粘锅,我一般都往鱼身上扑面粉,不要用淀粉古一法师 复联4,那个煎的时候容易粘锅第三步3. 锅里加油,烧到油快冒烟的时候把沾好面粉的鱼段下锅,轻易不要翻动,否则鱼会掉皮,如果你怕糊,可以调小火慢慢煎,煎到鱼皮金黄的时候再翻面,这个方法适合煎任何鱼第四步4. 切两个西红柿和几片元葱,我炖海鱼的时候很愿意放西红柿,加了西红柿能很好的去除鱼的腥味,而且不用放糖和盐,煎好的鱼推到锅边,把西红柿和元葱下到锅里煎出香味,然后少添一点酱油,小火焖几分钟,等到汤汁粘稠了就可以盛盘了!

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