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诱人的炸春捲

2018-11-30 17:05:41 | 来源: 烘焙

主料

A.春捲皮 :300公克 低筋面粉 :4大匙水 :1又沙拉油 :500㏄B.高丽菜末 :1杯韭菜末 :1杯葱末 :2大匙蒜末 :2大匙绞肉 :300公克胡萝卜末 :3大匙蛋 :2粒盐 :1小匙 胡椒粉 :1小匙海山酱 :2大匙味噌 :2大匙蚝油 :2大匙糖 :1 太白粉水 :2大匙 香菜 :少许

辅料

具体步骤第一步1. 将材料B混合拌匀成馅料;另将低筋面粉与水调匀成面煳,取一张春捲皮放入适量的馅料,包捲成细长筒状并以面煳封囗备用。第二步2. 热锅,放入沙拉油以中火烧热至165℃,慢慢放入作法1的春捲炸至表面呈金黄色时捞起沥干油份。第三步3. 将所有沾酱材料以小火煮滚,以太白粉水芶薄芡起锅,最后加入香菜,食用时以作法2的春捲佐沾酱即可。

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