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吉祥如意卷的做法

2018-12-03 15:40:55 | 来源: 烘焙

吉祥如意卷的材料:豆腐皮 咸蛋黄 2滴白酒(可以去腥味)腊肠 花椰菜

吉祥如意卷的做法:

1)取两张豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分,纵向平铺成长方形。

2)咸蛋黄加2滴白酒放入蒸锅中蒸熟后碾碎后,铺在豆腐皮上。

3)把腊肠置于咸蛋黄上。

4)慢慢向上卷起,卷至尾端,注意一定要卷紧,接口处朝下。

5)卷好的卷子放在盘子里,入锅蒸分钟;

6)蒸熟后,取出卷子晾凉后厚片摆盘即可。

家常菜做法大全温馨提示:

利用卷子晾凉的时间,让我们处理一下花椰菜。

花椰菜摘小朵洗净;锅内水烧开,加盐,滴少许油;放入花椰菜烫熟后立即浸入冷水。这样做,可以用来处理各种焯过的绿色蔬菜,以保证菜色的鲜艳。

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