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烤箱点心香酥拉线饼干的做法

2018-12-07 19:07:09 | 来源: 烘焙

香酥拉线饼干的材料可可粉6g低筋面粉130g糖粉65g泡打粉2g黄油75g全蛋液30g蛋清半个香草精少许糖粉150g 香酥拉线饼干的做法图片步骤,怎么做香酥拉线饼干好吃? 黄油软化后,加入糖粉。先用打蛋器的打蛋头搅拌一下,以免糖粉飞扬。按下打蛋器的三档,打发黄油。分次加入蛋液。每放一次,就要继续打发几秒。加入香草精。然后用打蛋器搅打均匀。筛入低粉。拌成面团。面团分两份,其中一份加入可可粉揉匀。放入冰箱里冷藏一小时。取出面团后擀平,用模具压出造型。180度烤10分钟,至表面上色。半个蛋清加150克糖粉,用打蛋器打发。打至浓稠,可画出明显花纹,蛋白糖霜就做好了。把蛋白霜挤上一点,就可以使两块饼干粘连在一起。或是加入少许色素,用裱花袋装好,挤出线条。 温馨提示:

1.饼干画好以后,一定要放到孩子触碰不到的地方晾干一晚上,才能装盒保存。  2.如果天热,面团太软不好操作时,可放到冷冻室继续冷冻几分钟。

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