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香肠芥蓝的做法

2019-05-16 23:02:26 | 来源: 烘焙

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香肠芥蓝的材料香肠相克食品200g芥蓝200g油适当盐适当葱碎适当鸡精适当 香肠芥蓝的做法图片步骤,怎样做香肠芥蓝好吃?

准备好芥蓝和香肠。

将芥蓝去掉老叶后洗净。

香肠切成片。

洗净的芥蓝切成斜片。

锅中注入水,加入几滴油和1点盐,水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。

直接捞入冷水中冲凉。后沥干水份。

锅中注入油,烧热爆香葱碎。

下入香肠煸炒均匀。

炒至香肠透明。

倒进沥干水份的芥蓝,爆炒1分钟。

加入盐和鸡精调味便可。

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示:

芥蓝炒香肠是1道美味的家常菜。芥蓝中含有有机碱,这使它带有1定的苦味,能刺激人的味觉神经,促进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另外一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能避免便秘。下降胆固醇,软化血管,预防心脏病额功效。

芥蓝焯水后直接捞入冷水冲凉,可使芥蓝更加脆爽。芥蓝要爽口才好吃,所以炒的时间不用太长,以避免影响口感。

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