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腊排骨莲藕汤的做法

2018-12-11 18:31:17 | 来源: 热菜

【材料】腊排骨4根、2段葱、3片姜、韭菜3、4根打个结、藕一节,西红柿5个,白醋、料酒、枣4粒、芹菜3根

【步骤】

1、腊排骨洗净后,放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净。

2、3个西红柿切厚片、藕去皮后,切厚片待用;

2、砂锅里加热水,放入腊排骨、葱姜、料酒、枣4颗、白醋2、3滴,藕片、西红柿片、撇沫、大火烧开,转小火炖2小时。

3、2个西红柿切厚片、芹菜切段,放入锅里炖2分钟后出锅加盐、香菜调味。

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