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花朵造型蒸饺绝美蒸饺醉春风

2018-11-05 09:26:34 | 来源: 汤羹

比较臭美的多拍了几张,自己也渐渐迷了眼睛,已经分不清哪朵最美,哪朵最好,您自已个儿看着拿吧。

给女儿做了紫米饭馅,给我俩做了肉馅,要吃什么馅您也自已个儿拿主意吧。依我看来,这款蒸饺的观赏价值远远超出了食用价值。

很容易做的,一起来试试吧。

白面皮原料:

面粉60克

澄面15克

滚开水55克

彩色面皮原料:

面粉60克

澄面15克

热胡萝卜汁55克

馅料:猪肉馅,香菇

花蕊:枸杞点缀

1、面粉+澄面混合均匀,将开水以绕圈方式冲入混合好的粉盆中,用筷子迅速拨散面粉,使面粉成团无干粉,稍降温不太烫手后揉成面团。特色面食

2、分别将两和好的两块面团加盖保鲜膜,室温下静置松弛20分钟。

3、将面团取出,轻揉至光滑,搓成长条,切成小剂子,压扁,轻擀成薄皮,面皮上洒少许干面粉抹匀,将面皮边缘向内折出5份。

4、将面皮翻过来,放上馅,边缘捏紧,再将上一步折叠到背面的面皮翻出来成花瓣。

5、依次做好其它的蒸饺,水开上屉,大火8分钟。

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