首页 >汤羹

黑米冰淇淋

2018-11-05 09:57:25 | 来源: 汤羹

用料黑米糊100克 淡奶油300克 蛋黄4只 糖90克牛奶60克黑米冰淇淋的做法1.取100克黑米糊,加入牛奶和糖搅拌至均匀,放入小锅中烧开,过程要不断的搅拌,以防沾底。至黑米糊“突突突”有点小冒顶即可关火。

2.蛋黄打散,加入热热的黑米糊,边倒的过程边搅拌,使蛋黄和黑米糊很好的融合。

3.再重新倒回小锅中,继续小火加热至“突突突”有点小冒顶即可关火。放旁边待凉。

4.放凉黑米糊的过程时可以来打淡奶油。

5.淡奶油隔冰水打至八分发,划动打蛋器能看到清晰的划动的波纹。

6.黑米糊冷却后,倒入打发好的淡奶油中,彻底翻拌均匀即可。

7.放入冰箱中冰冻5小时,中间分三次取出搅拌,使冰淇淋能口感能够更松更细腻。

居家棉鞋
电子皮带秤
太阳能路灯

猜你喜欢