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好吃的干锅虾的做法

2018-11-30 15:02:01 | 来源: 汤羹

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好吃的干锅虾的做法

主料

虾 :500

辅料 洋葱 :150

具体步骤第一步虾洗净挑线,料酒腌二十分钟左右,腌的同时切菜第二步切好菜啦,我用的是土豆,莴笋,藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。但是洋葱一定要有第三步干辣椒一大碗,豆瓣两勺,蒜五个拍好,芹菜两根,花椒若干,青椒五根(不吃太辣可以不放)第四步锅里热油海淀人行道塌陷,料酒腌好虾过后再用水清洗一遍,然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油,炸虾三四分钟捞起来备用第五步分别炸素菜,记住土豆最后炸,不然淀粉太多,炸完锅里太糊。第六步所有素菜炸完捞起来备用以后依次放入花椒洋葱大蒜青椒(不需要换油,直接用炸了菜的油哦)第七步再放入干辣椒和郫县豆瓣,这时候已经很香啰,翻炒均匀。然后把所有之前炸的素菜放下去。第八步再放调料,盐,鸡精,孜然粉,把芹菜也放下去,翻炒,翻炒,最后起锅后放入芝麻,葱造型哦。一道很香很香的干锅虾出炉啦。

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