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家常素菜萝卜干炒毛豆子的做法

2018-12-03 15:39:11 | 来源: 汤羹

萝卜干炒毛豆子的材料萝卜干300g毛豆相克食物200g白糖相克食物适量色拉油适量 萝卜干炒毛豆子的做法图片步骤,怎么做萝卜干炒毛豆子好吃? 准备好的甪直萝卜干。将萝卜干切成小粒。剥好的新鲜毛豆子。油锅烧烫,轻微冒烟。将毛豆子放入,不断翻炒至表皮发皱。将切好的萝卜干放入。加入少许白糖一起均匀翻炒两三分钟,加少许味精调味出锅。 温馨提示:

萝卜干炒毛豆子,是我们苏州人最喜欢的一道下粥小菜呢。萝卜干通常采用的是萧山萝卜干,还有就是我们苏州的甪直萝卜干,因为只有这两种萝卜干比较脆,炒出来的口感才好吃。而且甪直萝卜干都是小萝卜头腌制的,口感更脆嫩。

萝卜干比较咸,所以炒制的时候不用放盐了。

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